ПИТАНИЕ
Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно-образовательном процессе.
Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест.
Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход.
Основные принципы организации питания в ДОУ следующие:
Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется медицинской сестрой.
Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский сад осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Продукция поступает в таре производителя (поставщика). Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) хранятся до окончания реализации продукции. Входной контроль поступающих продуктов осуществляется кладовщиком. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, который хранится в течение года. Не допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки.
Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале бракеража готовой кулинарной продукции. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.
Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием.
Услуги по организации питания воспитанников и обучающихся в МОУ детский сад № 386 в 2025 году осуществляет ООО "Алеко"
Доставка продуктов питания в МОУ детский сад № 386 осуществляется следующими организациями:
- ООО «ТД Хлеб» - хлебобулочные изделия;
- ООО «Новая линия» - молочная продукция;
- ООО «Виво-Маркет» - мясная и рыбная продукция;
- ООО "Волга Вива" - крупы
- ООО «Леда» - соки;
- ИП Долматов А.В. – сахар, консервированная продукция, фрукты.
- ООО "Дебют" - яйцо
ООО "Парма" - овощи
НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ:
Порядок организации питания воспитанников от 09.01.2025 г..pdf
Приказ о создании бракеражной комиссии.pdf
Приказ об организации питания воспитанников 2025 г..pdf
Постановление от 27.12.2024 № 1537..pdf
Решение Волгоградской городской думы.pdf
Федеральный закон от 27.12.2002 N 184-ФЗ (ред. от 29.07.2017 (1).rtf
Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 13.07.2015) (1).rtf
ГОСТ 31986-2012. Межгосударственный стандарт. Услуги общественного питания.pdf
Межгосударственный стандарт ГОСТ 30390-2013.pdf
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 22.05.2003 N 98 О введении в (1).rtf
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ (2).rtf
РЕШЕНИЕ ВОЛГОГРАДСКОЙ ГОРОДСКОЙ ДУМЫ О ВЗЫМАНИИ СРЕДСТВ.pdf
Условия питания воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ОВЗ.pdf
КОНТРАКТ МОУ детский сад № 386 09.01.2024 (1).pdf
Письмо подтверждение "АЛЕКО".pdf
С 09.01.2025г. стоимость питания 1 дня: ЯСЛИ - 144.40
САД - 175.70
Группа ГКП - 2.00
ПРИМЕРНОЕ 20-ТИ ДНЕВНОЕ МЕНЮ:
Дополнительное соглашение от 09.01.2024г. 3-8 лет.pdf
Дополнительное соглашение от 09.01.2025 г. 1-3 лет.pdf
Для детей 1-3 лет:
Для детей 3-7 лет:
МЕРОПРИЯТИЯ:
День открытых дверей "РАЗГОВОР О ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ"
ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ:
Как правильно сидеть за столом.pdf
МЕНЮ КАЖДЫЙ ДЕНЬ:
28.11.2024г. ясли: неделя 3 вариант 14.pdf
29.11.2024г. ясли: неделя 3 вариант 15.pdf
02.12.2024г. ясли:неделя 4 вариант 16.pdf
03.12.2024г. ясли : неделя 4 вариант 17.pdf
04.12.2024 г. ясли: неделя 4 вариант 18.pdf
05.12.2024 г. ясли: неделя 4 вариант 19.pdf
06.12.2024г. ясли: неделя 4 вариант 20.pdf
09.12.2024г.: ясли:неделя 1 вариант 1.pdf
10.12.2024г.: ясли:неделя 1 вариант 2.pdf
11.12.2024г.: ясли:неделя 1 вариант 3.pdf
12.12.2024г.: ясли:неделя 1 вариант 4.pdf
13.12.2024г.: ясли: неделя 1 вариант 5.pdf
16.12.2024г.: ясли: неделя 2 вариант 6.pdf
17.12.2024г.: ясли: неделя 2 вариант 7.pdf
18.12.2024г.: ясли: неделя 2 вариант 8.pdf
19.12.2024г.: ясли:неделя 2 вариант 9.pdf
20.12.2024г.: ясли:неделя 2 вариант 10.pdf
23.12.2024г.: ясли:неделя 3 вариант 11.pdf
24.12.2024г.: ясли:неделя 3 вариант 12.pdf
25.12.2024г.: ясли:неделя 3 вариант 13.pdf
26.12.2024г.: ясли: неделя 3 вариант 14.pdf
27.12.2024г.: ясли: неделя 3 вариант 15.pdf
28.12.2024г.: ясли: неделя 4 вариант 16.pdf
09/01/2025г.: ясли-сад: 09.01.2025г.pdf
10.01.2025г.: ясли:неделя 1 вариант 5.pdf
13.01.2025г.: ясли: неделя 2 вариант 6.pdf
14.01.2025г.: ясли : неделя 2 вариант 7.pdf
15.01.2025г.: ясли: неделя 2 вариант 8.pdf
16.01.2025: ясли:неделя 2 вариант 9.pdf
17.01.2025: ясли: неделя 2 вариант 10.pdf
20.01.2025: ясли: неделя 3 вариант 11.pdf
21.01.2025: ясли: неделя 3 вариант 12.pdf
22.01.2025: ясли: неделя 3 вариант 13.pdf
23.01.2025: ясли: неделя 4 вариант 14.pdf
24.01.2025: ясли: неделя 3 вариант 15.pdf
27.01.2025: ясли: неделя 4 вариант 16.pdf
28.01.2025: ясли: неделя 4 вариант 17.pdf
29.01.2025: ясли: неделя 4 вариант 18.pdf
30.01.2025: ясли: неделя 4 вариант 19.pdf
31.01.2025: ясли: неделя 4 вариант 20.pdf
03.02.2025: ясли: неделя 1 вариант 1.pdf
04.02.2025: ясли: неделя 1 вариант 2.pdf
05.02.2025: ясли: неделя 1 вариант 3.pdf
06.02.2025: ясли: неделя 1 вариант 4.pdf
07.02.2025: ясли: неделя 1 вариант 5.pdf
10.02.2025: ясли: неделя 2 вариант 6.pdf
11.02.2025: ясли: неделя 2 вариант 7.pdf
12.02.2025: ясли: неделя 2 вариант 8.pdf
13.02.2025: ясли: неделя 2 вариант 9.pdf
Комментарии
Комментариев нет, оставить комментарий.